Сбылась мечта идиота - вернулась зима. Мне искренне жаль всех, кто ее не хотел, но зима есть и мне это нравится.
Город засыпало снегом, конечно, такое ненадолго, но пока что все белое и красивое. С соседского гаража сдуло недостроенную крышу, такой ветер.
В честь зимы испекла прикольный пирог с франжипаном)
Легенда о герцоге Франжипани, чьи перчатки источали аромат миндаля, достаточно известна и забавна, но мне кажется, что Франжипани решил пахнуть миндалем не только
из щегольства, но и чтоб ассоциироваться с опасностью, с ядом)
Фотка и рецепт пирога под катом. Что могу сказать, мне не особо понравилось. Хотя, осталась недовольна только я, остальные восхищались и быстренько пирожок прикончили.
На вкус и цвет, как говорится.
читать дальше
Рецепт.
Тесто классическое песочное,мука - 300 гр.,сливочное масло - 200 гр.,сахар (сахарная пудра) - 100 гр.,желток яичный - 1 шт., яйцо целое - 1 шт.
Замесила, раскатала, уложила в форму, потыкала вилочкой и сунула в холодильник.
Франжипан:
100 г молотого миндаля
100 г сахарной пудры
100 г сливочного масла
20 г пшеничной муки
2 крупных яйца
2 ст.л. темного рома,
Взбить яйца с пудрой, добавить мягкое масло, всыпать миндаль и муку, добавить ром.
Вынуть форму с тестом, тонким слоем намазать джем, выложить сверху франжипан, груши в сиропе у меня были свои, домашнего консервирования. Надрезала для красоты и уложила поверх франжипана.
Запекала 45 мин при температуре 170С.
А это - тарт в разрезе. Между франжипаном и тестом слой грушового джема с кусочками груши. Надо научиться делать цукаты, с ними было бы интереснее.

А это несколько брошек с мотивами техники Канзаши. Да-да, я уже готовлюсь ко Дню Победы.
Неплохая идея для подарков ветеранам и всем желающим, ну в крайнем случае, для благотворительных базаров.
читать дальше